B I S T R O 

A cozinha do Bistro é uma continuidade da loja do espaço À Moda Antiga. É uma mistura de personalidades distintas, mas que se conjugam na perfeição, resultando numa identidade própria que podemos ver refletido na sua gastronomia.

O princípio fundamental com que se rege é respeitar os sabores da Natureza dos alimentos. O equilíbrio entre a tradição e a criação resulta em pratos que já se fazem alarido, como o bacalhau selado em azeite e alho c/ grelos salteados e a posta de novilho grelhada c/ redução de Vinho do Porto.

Por outro lado, com muito mimo aos produtos da terra surgem novas criações, como o cogumelo recheado com Salmão Fumado e queijo da ilha gratinado ou os Hambúrgueres 100% Artesanais cheios de sabores e texturas.

A carta renova-se constantemente, aproveitando as mudanças de estação e os produtos que a ela se reportam. O Verão quente requer pratos ligeiros e frescos na simpática esplanada ou em contraste, reconfortantes experiências delineadas para épocas mais frias para aproveitar o interior do espaço/loja.

Cervejas artesanais, vinhos distintos e refrescos únicos que pode acompanhar na refeição e também levar para casa. Um conceito diferente mas muito agradável!

Concluindo, desfrutar desta cozinha é um passeio no tempo entre o passado e o presente que se mesclam tão profusamente que tornam o paladar o ator principal.